Panse farcie en sauce aux courgettes et oignons

Panse farcie en sauce aux courgettes et oignons

Un plaisir, un régal, ce plat!
Panse farcie (OSBANE DEWARA) aux COURGETTES et OIGNONS.
Faire revenir 3 oignons coupés en lamelles dans de l’huile puis ajouter du poivre rouge,sel et du piquant . Ensuite des tomates concassées et la sauce aux pois chiches dans laquelle, les asbane ont cuit. Un peu de coulis de tomates si nécessaire et quelques gousses d’ail en lamelles . Puis les asbanates de dewara. Laisser mijoter quelques minutes puis retirer les asbanates pour laisser la place aux courgettes qu’on coupera en 2 puis saupoudrer de cumin et de carvi . Laisser mijoter.(On peut ajouter des petits pois frais).



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