Panse farcie en sauce aux courgettes et oignons

Un plaisir, un régal, ce plat!
Panse farcie (OSBANE DEWARA) aux COURGETTES et OIGNONS.
Faire revenir 3 oignons coupés en lamelles dans de l’huile puis ajouter du poivre rouge,sel et du piquant . Ensuite des tomates concassées et la sauce aux pois chiches dans laquelle, les asbane ont cuit. Un peu de coulis de tomates si nécessaire et quelques gousses d’ail en lamelles . Puis les asbanates de dewara. Laisser mijoter quelques minutes puis retirer les asbanates pour laisser la place aux courgettes qu’on coupera en 2 puis saupoudrer de cumin et de carvi . Laisser mijoter.(On peut ajouter des petits pois frais).