Tripes farcies en sauce avec petits pois et courgettes (Osbane dewara bel djelbana w el qaraa)

Tripes farcies en sauce avec petits pois et courgettes (Osbane dewara bel djelbana w el qaraa)

Pour le Osbane dewara , toujours avec une dersa au carvi, donc à l’algéroise, il y a aussi ce plat avec petits pois et courgettes.
Récapitulons pour les ragoûts (djwazate) avec Osbane, recettes du terroir algérois qui se préparent avec :
– oignons et tomates (bsal – tomatich)
– artichauts et petits pois (qarnoune – djelbana)
– navets et chou (left – krombit)
-courgettes et petits pois (qar’a – djelbana).
Évidemment, il se prépare aussi en sauce pour couscous, trida, rechta, berkoukes….. Je le prépare aussi avec oignons-tomates et courgettes.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *