Pilons rôtis aux marrons et pommes de terre

Un délicieux poulet rôti aux marrons surgelés et pommes de terre (DJEDJ MHAMER BEL BATATA WEL QASTELL).
Très facile à réaliser …

Ma recette (pilons rôtis aux marrons et pommes de terre)

Ingrédients :
6 morceaux de poulet
5 gousses d’ail
Poivre rouge
Sel
1 c à café d’origan (zaater)
1 c à café de ras El hanout
1 c à soupe d’huile d’olive
200 g de marrons surgelés
6 pommes de terre moyennes
100g de beurre

Préparation :
Mélanger les épices et l’huile au poulet. Couper l’ail en grosses lamelles, l’ajouter ainsi que des pomme de terre épluchées et coupées en grosses rondelles . Ajouter les marrons surgelés, 1/2 verre d’eau et un peu de beurre sur chaque morceau de poulet….

Enfourner à 200°C en couvrant avec un papier sulfurisé pendant 3/4 d’heure …ou plus selon votre four …. Enlever le papier vers la fin pour la coloration du poulet….

Filed Under: Plat Traditionnel

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“J’ai toujours goûté aux excellents mets réalisés par ces merveilleuses femmes de ma famille, mes aînées , toutes cordons-bleus. À vrai dire, je n’étais, pas du tout, avide de cuisine mais portée sur d’autres arts manuels. Cependant, avec l’âge, je suis devenue passionnée et surtout, s’est incrusté en moi, le souci de transmettre tout ce bel héritage culinaire familial à mes petits-enfants et à tous ceux qui en sont intéressés (ma page culinaire en témoigne car on me l’avoue). Je remercierai aussi mes adorables amies qui m’ont fait le privilège de me remettre les recettes de leur famille. Il s’agit, notamment , du terroir algérois et des villes environnantes de la mitidja (plaine fertile) puis du terroir kabyle (berbère), double culture culinaire dans laquelle j’ai baignée… Lire la suite”