Crevettes à l’oignon et à la tomate
J’ai pensé que de bonnes crevettes cuisinées en sauce à l’oignon et tomate, ça devait être bien bon.
D’habitude, je les cuisine à la sauce tomate et l’ail.
Mais j’avoue qu’avec oignons, tomates et bien piquante, c’est excellent !
Ma recette :
Ingrédients :
2 gros oignons coupés en longueur à la main
2 tomates coupées en morceaux
1 gousse d’ail
1 c à soupe de poivre rouge
1 c à soupe de poivre rouge piquant
Sel
3 c à soupe d’huile
2 feuilles de laurier
Des crevettes (300 g).
Préparation :
Chauffer l’huile, mettre les oignons et dès qu’ils
deviennent translucides, ajouter les tomates en morceaux, l’ail émincé, les épices et le laurier.
Couvrir.
Ajouter un verre d’eau chaude … puis les crevettes.
Cuire pendant un quart d’heure.
Parsemer de persil frais ciselé.