Tarte de pourpier au pain de mie.

J’ai imaginé une recette avec le pourpier . Très bonne.
Dans un moule en céramique beurré, déposer:
-des tranches de pain de mie beurrées légèrement (ou une pâte à pizza)
-parsemer de fromage blanc
-1 couche de pourpier (rdjila) cuit préalablement à la vapeur ou dans très peu d’eau
-1 couche de fromage râpé
-de la pomme de terre (cuite dans de l’eau , écrasée à la fourchette avec fromage et beurre)
-des tomates cerises entières
-des olives
-1 filet d’huile d’olive sur les tomates .
Enfourner à 180°C pendant une demi-heure.
Allumer le grill si nécessaire pour griller le dessus ….
Ajouter dessus des herbes de votre choix : origan, herbes de Provence …..