Pommes de terre à la vinaigrette (Recette algérienne)
Pommes de terre à la vinaigrette (Recette algérienne).
Une entrée végétarienne rapide à l’huile d’olive avec pommes de terre cuites à la vapeur en dix minutes, un peu d’oignon coupé en fines lamelles, des olives noires de préférence et une vinaigrette à l’huile d’olive (la mienne de Kabylie) puis un morceau de pain bien croustillant .
C’est un pur bonheur….
Le secret du bon bon goût , imbiber de vinaigrette les pommes de terre toutes chaudes.
Ce qui leur permet d’absorber la bonne saveur de l’huile d’olive et du vinaigre.
On procède de la même façon pour le chou-fleur (Recette publiée).
Bonsoir Fifi ,
Je l’ai goûtée chez toi . Je confirme un pur délice .
Bonne continuation et très bonne santé.
Oh , oui, à d’autres plats, Nchlh. Bises.