Frites aux oignons et au vinaigre ( Batata Mchermla bel bsal)

Frites aux oignons et au vinaigre ( Batata Mchermla bel bsal)

Frites aux oignons et au vinaigre (Batata mchermla bel bsal)
Une recette du terroir algérois, très simple et délicieuse. Elle sert de kimia ou d’entrée et très prisée pendant le mois de jeûne-Ramadhan.

Recette :

Il s’agit tout simplement de frire des oignons (coupés manuellement et largement) jusqu’à coloration puis de les parsemer sur des pommes de terre frites coupées en cubes.

Arroser le tout de quelques cuillères de vinaigre et laisser absorber.

La même recette se décline avec les courgettes et le foie.



2 thoughts on “Frites aux oignons et au vinaigre ( Batata Mchermla bel bsal)”

  • Votre blog est tout simplement une véritable mine d’or!

    Je le parcours depuis hier et compte bien m’appliquer à suivre vos recettes. Merci !

    Quel est le vinaigre que vous utilisez dans vos recettes?

    • Ah merci . C’est un honneur pour moi. Pour le vinaigre , j’utilise le vinaigre au citron ou celui d’alcool blanc.

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