MA SOUPE LENTILLES CORAIL

MA SOUPE LENTILLES CORAIL

MA SOUPE LENTILLES CORAIL …bien mijotée …

Recette

Ingrédients :

1 côtelette d’agneau
1/2 oignon émincé
1 cuillère à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de ghee ou smen
sel
1 verre à thé de coulis de tomates
1 cuillère à soupe rase de poivre rouge
1 cuillère à café rase de poivre rouge piquant
1 verre de lentilles corail .

Préparation :

Faire revenir pendant 5mn , la viande avec l’oignon, l’huile et le ghee puis ajouter le coulis de tomates, le poivre rouge et le poivre rouge piquant.

Laisser mijoter un peu puis ajouter de
l’eau bouillante (1 litre environ ) et
un verre de lentilles corail .
Mélanger bien.

Cuire à feu doux pendant 1 heure.
Parsemer de menthe sèche.

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