Zrira ou Rouina à la poudre d’amandes.

Zrira ou Rouina  à la poudre d’amandes.

Chez moi, personne n’est adepte de tamina (gâteau à la semoule) et encore moins de la Zrira . Elle est nommée Rouina dans l’algérois. Alors, je me suis fait plaisir avec une zrira aux amandes en poudre, miel pur et beurre, décorée avec cacahuètes grillées et cannelle.
La zrira est un mélange de farine de blé, de farine de lentilles et  de farine de pois chiches. Il existe plusieurs variétés. Elle est très bénéfique pour la santé.
Tisane à la menthe fraîche sans sucre.

RECETTE :
MA ZRIRA À LA POUDRE D’AMANDE :
100 g de beurre à chauffer , ajouter 3 c à soupe de miel pur, 3 càs de poudre d’amandes grillées , mélanger puis ajouter la farine de zrir jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Décorer avec des amandes ou cacahuètes grillées et cannelle.
Elle n’est pas trop sucrée et cette quantité suffit pour 1 à 2 personnes.



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