Sablés à la graine de sésame, halwa turc et cacahuètes

Sablés à la graine de sésame, halwa turc et cacahuètes

Une petite innovation de ma part…
Sablés à la halwa turc, cacahuètes et grains de sésame style montecaos .

Ingrédients :
1 mesure de smen ou beurre ramollie
1 mesure d’huile
1 mesure de halwa turc effritée
1/2 mesure de sucre glace (ou plus selon le goût)
1 mesure de cacahuètes concassées, grillées
1/2 mesure de grains de sésame grillés
1/4 de paquet de levure chimique
3 à 4 mesures de farine, plus ou moins, pour ramasser la pâte
Une pointe de sel

Préparation :
Mélanger smen, huile et halwa turc jusqu’à l’obtention d’une crème
Puis, ajouter tout le reste sauf la farine
Travailler le tout
Pour finir, ajouter la farine
Façonner des boules entre les paumes des mains puis leur donner la forme désirée
J’ai choisi la forme triangulaire

Avec un couteau à pointe, faire une encoche et insérer une cacahuète
Cuire au four à 170°C pendant 1/4 d’heure ou plus selon votre four.



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