Entrèe froide

Salade crête de coq (Chouchette Esserdouk)

J’ai beaucoup aimé la salade originale et très ancienne, *Chouchette esserdouk* ou *Crête du coq*, peu connue, de mon amie ...
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Salade algérienne de pommes de terre au poireau.

Une délicieuse salade algérienne de pommes de terre. Très simple à réaliser et peut constituer un plat complet surtout en ...
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Kherdel b’Teffah – Pommes en sirop aigre-doux

Alors , une petite douceur du terroir algérois presque oubliée pour ce ramadhan, ça vous dit ? Mon Kherdel b’teffah ...
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Ma Patate Douce à l’ail et au carvi-Mchermla Batata Hlowa

La pomme de terre a eu beaucoup de succès durant ce siècle. Pour s’enrichir, les industriels en ont fait des ...
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Melon vert en salade de fruits

Un moment simple pour une dégustation simple bourrée de vitamines surtout l’été. A vrai dire, on s’est régalés en fermant ...
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Pommes de terre à la vinaigrette (Recette algérienne)

Pommes de terre à la vinaigrette (Recette algérienne). Une entrée végétarienne rapide à l’huile d’olive avec pommes de terre cuites ...
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Pourpier en salade (Rdjila)

Pourpier en salade (RDJILA) en Salade avec -tomates cerises rouges et jaunes -olives différentes en variante -vinaigrette à l'huile d'olive ...
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Tarte de pourpier au pain de mie.

J’ai imaginé une recette avec le pourpier . Très bonne. Ma Recette : Dans un moule en céramique beurré, déposer: ...
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Pâte de poivrons rouges peu piquante (felfel mouz-hlow)

Pâte de poivrons rouges peu piquante. Pour agrémenter nos sauces rouges ( chorba , hrira , chtitha djaj , les ...
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Pâte de piments crus à l’ail (Boufedjoukh)

Pour mes amis amateurs de piments verts , voici ma recette de : PÂTE DE PIMENTS VERTS CRUS À L'AIL ...
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Ma sauce au roquefort et au tahiné

Ma sauce au roquefort et au tahiné (pâte de sésame) . Ma recette : Ingrédients : 2 fromages blancs (petits ...
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Tourte aux épinards et blanc de poulet

H Ma Tourte aux épinards et blanc de poulet (Khobza sel qui bel djadj) Recette Ingrédients : -pâte feuilletée -épinards ...
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Mes roulés d’aubergines farcis

Mon plat végétarien improvisé, excellent ! Roulés d'aubergines farcis aux courgettes et oignons - tomates provençales. Frire des courgettes râpées ...
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Chaussons frits (Bourek Laadjine)

Chaussons frits (BOUREK LAADJINE frit) avec ma recette de pâte faite maison qui n'absorbe autant d'huile comme les feuilles de ...
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Tourte aux épinards et merguez

Ma délicieuse TOURTE AUX ÉPINARDS, MERGUEZ ET MOZZARELLA, simple et facile à réaliser ... Ma Recette: Ingrédients pour la pâte ...
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Calzoné aux légumes (pizza fermée)

n CALZONÉ à la pâte feuilletée. Le calzoné est une pizza fermée. Elle se réalise avec la pâte à pizza ...
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Salade de poivrons grillés

Une très bonne salade aux poivrons grillés "mechwiya" d'été de chez nous. RECETTE : poivrons rouges et verts grillés sur ...
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Hors d’oeuvre

Une bonne salade d’ete. Concombre Poivron vert Tomate Mozarella Maïs Thon Basilic séché Vinaigrette à l’huile  d’olive de Kabylie ...
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Sardines en peigne (Mechta serdine)

Sardines en peigne (Mechta serdine) Collées par la queue en 3 ou 4 , les sardines donnent l’aspect d’un gros ...
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Beignets de fleurs de courgettes au fromage fondu et oignon

Voici ma façon très simple de faire des beignets de FLEURS DE COURGETTES que l'on a tendance à jeter, dommage ...
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